恒大发布战阿尔滨海报：盼迪亚曼蒂一触即发

玉米为什么被叫直男?玉米

玉米被叫直男,说话比较直接,给不经过大脑 玉米被叫直男,说话比较直接,给不经过大脑

天王老子来了什么梗?

一个女友测试男友是不是直男的梗。 今天就是直男天王老子来了他也是个玉米,不然是个啥?谁给我来一个不是直男的回答 一个女友测试男友是不是直男的梗。 今天就是什梗日逼高清天王...

英雄联盟:Mayumi老粉们，你们知道马玉米最初的玉米梦想吗?

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家里介绍了一个华为男，能嫁吗?什梗mm影院

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谁能讲一个死里逃生的真实案例?

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秦始皇的亲妈为什么敢和嫪毐生两个孩子?

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在朋友圈晒吃晒喝，是什梗俺也来俺也去俺也射什么心理?

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女生在心里是怎么给男生打分的?

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2022年前5月泉州市工业投资量质齐升

前5月泉州市工业投资量质齐升

工业投资增长26.0%，比上年同期提高26.9个百分点

记者从市统计局了解到，今年以来，泉州市多措并举推动工业（产业）园区标准化建设，工业投资保持较快增长。今年1—5月，全市工业投资完成361.20亿元，增长26.0%，比上年同期提高26.9个百分点，位居全省第三位，比全省平均水平高8.1个百分点，占固定资产投资比重35.9%，拉动固定资产投资增长7.5个百分点。

其中，工业技改项目投资260.31亿元，增长36.1%，占工业投资比重72.1%，拉动工业投资增长24.1个百分点；工业新建项目投资100.88亿元，增长5.7%,占工业投资比重27.9%，拉动工业投资增长1.9个百分点。

与此同时，民间投资信心持续恢复。今年1—5月，全市民间投资完成686.41亿元，增长5.6%，自去年6月以来，累计增速均高于固定资产投资。

民间投资占固定资产投资比重68.2%，拉动固定资产投资增长3.6个百分点。其中，工业民间投资275.33亿元，增长27.2%，占民间投资比重40.1%，拉动民间投资增长9.1个百分点；基础设施民间投资60.43亿元，增长25.2%，占民间投资比重8.8%，拉动民间投资增长1.9个百分点。 （泉州晚报记者 蔡紫旻 通讯员 黄银杏）

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。